Diseño, implantación y seguimiento de APPCC
Realizamos y seguimos procedimientos basados en los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico, aplicables a todo tipo de industrias alimentarias.
¿Por qué
es importante?
Porque permite identificar riesgos antes de que se conviertan en incidencias, estandarizar controles y disponer de documentación clara ante auditorías o inspecciones.
Metodología
de trabajo
Análisis de peligros
Definición de puntos de control crítico
Procedimientos y seguimiento
Registros y evidencias de control
APPCC con
Innotec Sanidad Ambiental
Te ayudamos a mantener un sistema realista, útil y defendible ante inspecciones, con acompañamiento técnico y enfoque práctico.